::รบกวนนิดนึงนะครับ:: ต้องการเรียนทำอาหารนิดหน่อยครับ ~
-
- .
- โพสต์: 1739
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 28, 2007 5:58 pm
- ที่อยู่: In the Christ
ปีหน้าตารางว่างเยอะครับ
อยากเรียนทำอาหารไว้เป็นอีกทักษะนึงครับ ผมอยากเรียนนานแล้วล่ะแต่หาเวลาไม่ได้เลย ที่บ้านก้อไม่มีใครว่างสอนเลย
.....หัดไว้เพราะต่อไปจะได้เอาไว้ดูแลครอบครัวได้ครับ......
ผมลองๆหาดูเองแล้ว เจอแต่แบบไฮโซ คอร์สละห้าหกพัน แถมแต่ละเมนูที่สอนเนี่ยก้อสุดไฮโซครับซึ่ง...ผมว่ามันเกินตัวไปสำหรับผม
ผมอยากเรียนพวกเบสิกๆอ่ะครับ ผัดผัก ต้มจืด ปลาทอด กระเพราไก่ ไก่ผัดพริกแกง หมูกระเทียม ต้มยำ สุกี้ ฯลฯ พวกเมนูพื้นฐานอ่ะครับ
ผมคิดว่าถ้าเป็นพวกนี้แล้วเราสามารถแอพพลายเองได้อีกร้อยพันครับ
อื้ม....งบประมาณผมก้อ...เอาเปนว่าคอร์สนึงไม่เกิน 1500 ละกันนะครับ
ถ้ามีเบอร์ติดต่อก้อจะเป็นพระคุณมากเลยครับผม ^ ^
ขอบคุณพี่น้องทุกท่านล่วงหน้าเลยนะครับ
อยากเรียนทำอาหารไว้เป็นอีกทักษะนึงครับ ผมอยากเรียนนานแล้วล่ะแต่หาเวลาไม่ได้เลย ที่บ้านก้อไม่มีใครว่างสอนเลย
.....หัดไว้เพราะต่อไปจะได้เอาไว้ดูแลครอบครัวได้ครับ......
ผมลองๆหาดูเองแล้ว เจอแต่แบบไฮโซ คอร์สละห้าหกพัน แถมแต่ละเมนูที่สอนเนี่ยก้อสุดไฮโซครับซึ่ง...ผมว่ามันเกินตัวไปสำหรับผม
ผมอยากเรียนพวกเบสิกๆอ่ะครับ ผัดผัก ต้มจืด ปลาทอด กระเพราไก่ ไก่ผัดพริกแกง หมูกระเทียม ต้มยำ สุกี้ ฯลฯ พวกเมนูพื้นฐานอ่ะครับ
ผมคิดว่าถ้าเป็นพวกนี้แล้วเราสามารถแอพพลายเองได้อีกร้อยพันครับ
อื้ม....งบประมาณผมก้อ...เอาเปนว่าคอร์สนึงไม่เกิน 1500 ละกันนะครับ
ถ้ามีเบอร์ติดต่อก้อจะเป็นพระคุณมากเลยครับผม ^ ^
ขอบคุณพี่น้องทุกท่านล่วงหน้าเลยนะครับ
ผัดผัก
===
สิ่งที่ต้องเตรียม
กระทะ 1 ใบ (หรืออะไรก็ได้ที่ใส่ของได้และนำความร้อนได้ เช่น ปี๊บ กระป๋อง กล่องดินสอโลหะ เป็นต้น)
แปรงสีฟันเก่าๆเยินๆ 1 อัน
ผัก 1 กิโล (ยิ่งสดยิ่งดี แบบที่มี "ปุ๋ย" ติดมาด้วยยิ่งอร่อย)
น้ำมัน 1 ลิตร (ได้ทุกเกรด ไม่ว่าจะ เบนซิน ดีเซล หรือแก๊สโซฮอล)
กระเทียม 10 ลูก (เอามาทั้งลูก ไม่ต้องปอกต้องแกะ)
แหล่งกำเนิดความร้อน 1 อัน (เตาแก๊ส ไม้ขีดไฟ แว่นขยาย หัวคนป่วยมีไข้ เป็นต้น)
วิธีทำ
1. เอาผักที่เตรียมไว้มาสบัดๆ"ปุ๋ย"ใส่ถ้วยรอไว้ก่อน ที่สำคัญต้องไม่นำไปล้าง เพื่อถนอม "สารอาหาร" ไว้
2. เด็ดผักเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ โดยให้ใช้มือ ไม่ควรใช้มีด เนื่องจากจะดูไม่เป็นธรรมชาติ และมือควรผ่านการโหนรถเมล์ และทำกิจกรรมอื่นๆมาทั้งวันโดยไม่ล้าง ทั้งนี้เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติของชีวิตให้เนื้อผักโดยตรง ประหยัดเครื่องปรุง (เศรษฐกิจช่วงนี้ไม่ค่อยดีอยู่ด้วย)
3. วางกระทะบนแหล่งกำเนิดความร้อน เปิดแหล่งกำเนิดความร้อนให้แรงสุด รอสัก 1-2 นาที
4. นำผักที่เด็ดไว้ ใส่ลงในกระทะ ใช้แปรงสีฟันเขี่ยผักไปมาให้ได้รับความร้อนให้ทั่ว ประมาณ 2-3 นาที
5. ใส่กระเทียม เขี่ยไปเขี่ยมากับผักอีก 2-3 นาที
6. ใส่"ปุ๋ย"ที่หลุดมาจากผัก เขี่ยไปเขี่ยมาให้ทั่ว
7. ราดน้ำมัน ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที
===
สิ่งที่ต้องเตรียม
กระทะ 1 ใบ (หรืออะไรก็ได้ที่ใส่ของได้และนำความร้อนได้ เช่น ปี๊บ กระป๋อง กล่องดินสอโลหะ เป็นต้น)
แปรงสีฟันเก่าๆเยินๆ 1 อัน
ผัก 1 กิโล (ยิ่งสดยิ่งดี แบบที่มี "ปุ๋ย" ติดมาด้วยยิ่งอร่อย)
น้ำมัน 1 ลิตร (ได้ทุกเกรด ไม่ว่าจะ เบนซิน ดีเซล หรือแก๊สโซฮอล)
กระเทียม 10 ลูก (เอามาทั้งลูก ไม่ต้องปอกต้องแกะ)
แหล่งกำเนิดความร้อน 1 อัน (เตาแก๊ส ไม้ขีดไฟ แว่นขยาย หัวคนป่วยมีไข้ เป็นต้น)
วิธีทำ
1. เอาผักที่เตรียมไว้มาสบัดๆ"ปุ๋ย"ใส่ถ้วยรอไว้ก่อน ที่สำคัญต้องไม่นำไปล้าง เพื่อถนอม "สารอาหาร" ไว้
2. เด็ดผักเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ โดยให้ใช้มือ ไม่ควรใช้มีด เนื่องจากจะดูไม่เป็นธรรมชาติ และมือควรผ่านการโหนรถเมล์ และทำกิจกรรมอื่นๆมาทั้งวันโดยไม่ล้าง ทั้งนี้เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติของชีวิตให้เนื้อผักโดยตรง ประหยัดเครื่องปรุง (เศรษฐกิจช่วงนี้ไม่ค่อยดีอยู่ด้วย)
3. วางกระทะบนแหล่งกำเนิดความร้อน เปิดแหล่งกำเนิดความร้อนให้แรงสุด รอสัก 1-2 นาที
4. นำผักที่เด็ดไว้ ใส่ลงในกระทะ ใช้แปรงสีฟันเขี่ยผักไปมาให้ได้รับความร้อนให้ทั่ว ประมาณ 2-3 นาที
5. ใส่กระเทียม เขี่ยไปเขี่ยมากับผักอีก 2-3 นาที
6. ใส่"ปุ๋ย"ที่หลุดมาจากผัก เขี่ยไปเขี่ยมาให้ทั่ว
7. ราดน้ำมัน ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที
-
- ~@
- โพสต์: 8259
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 17, 2005 9:56 pm
- ที่อยู่: Bangkok
^
^
^
ผัดผักสูตร Dr.P เป็นสูตรจากนรก ครับ :afro:
รับรองปรุงผัดผักสูตรนี้ ต้องเตรียมโลง ไว้ใกล้ๆ
เตรียมลงหลุม ไปพบพญามาร เลยล่ะ
^
^
ผัดผักสูตร Dr.P เป็นสูตรจากนรก ครับ :afro:
รับรองปรุงผัดผักสูตรนี้ ต้องเตรียมโลง ไว้ใกล้ๆ
เตรียมลงหลุม ไปพบพญามาร เลยล่ะ
-
- .
- โพสต์: 1739
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 28, 2007 5:58 pm
- ที่อยู่: In the Christ
ขอบคุณครับ คุณ prod pran
ขอบคุณครับ คุณ P ไว้ผมจะลองดู ^ ^
อ่า...คุณน้องเจี๊ยบครับ ผมก้อว่าอย่างนั้นเหมือนกันครับ อิๆ
ขอบคุณครับ คุณ P ไว้ผมจะลองดู ^ ^
อ่า...คุณน้องเจี๊ยบครับ ผมก้อว่าอย่างนั้นเหมือนกันครับ อิๆ
- reccanohono
- โพสต์: 1045
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ส.ค. 03, 2008 7:06 pm
- ที่อยู่: thailand
ไอเดียเด็ดมากๆเลยค่ะ น่าลอง
ป.ล.อยู่แถวไหนเหรอคะ ถ้าสะดวกยินดีสอนให้ฟรีค่ะ
ป.ล.อยู่แถวไหนเหรอคะ ถ้าสะดวกยินดีสอนให้ฟรีค่ะ
-
- .
- โพสต์: 1739
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 28, 2007 5:58 pm
- ที่อยู่: In the Christ
อ่าขอบคุณครับคุณ reccanohono ผมอยุ่แถวตลาดสามย่านครับreccanohono เขียน: ไอเดียเด็ดมากๆเลยค่ะ น่าลอง
ป.ล.อยู่แถวไหนเหรอคะ ถ้าสะดวกยินดีสอนให้ฟรีค่ะ
ไว้ต้นๆปีการศึกษาหน้าผมจะ pm ไปนะครับ
ขอบคุณครับคุณ jimseason อิๆ
-
- .
- โพสต์: 1739
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 28, 2007 5:58 pm
- ที่อยู่: In the Christ
ขอบคุณครับEdwardius เขียน: ไม่ต้องไปเรียนหรอกครับ ถ้าต้องว่างขนาดนั้นเนี้ย
ไปนั่งดูร้านอาหารตามสั่งดีกว่าครับ
ดูดีๆ เอามุดชัดๆ
แถมอิ่มไป 1 มื้อ เอาเมนูละ 3 วันก็ได้ จะได้จำได้
555+
Merry X'mas ครับ
สำหรับไอเดียดีๆ
^ ^
-
- ~@
- โพสต์: 12724
- ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 18, 2005 2:28 pm
- ที่อยู่: Thailand
เห็นว่าที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ที่อยู่ตรงสะพานสาทรก็มีนะครับ
ดูที่วิทยาลัยสารพัดช่างสิคะ http://kahagam.bpc.ac.th/
- reccanohono
- โพสต์: 1045
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ส.ค. 03, 2008 7:06 pm
- ที่อยู่: thailand
แหม เอาตอนไหนดีละคะป้าเท็นทศ วันอาทิตย์ก็มาแต่เช้า หุหุViridian เขียน:แสดงฝีมือให้พี่ได้ชิมหน่อยสิจ๊ะ อิอิreccanohono เขียน: ไอเดียเด็ดมากๆเลยค่ะ น่าลอง
ป.ล.อยู่แถวไหนเหรอคะ ถ้าสะดวกยินดีสอนให้ฟรีค่ะ
ป.ล.จริงๆแล้วไม่ต้องเรียนอะไรมากเลยนะคะ ส่วนประกอบพื้นฐาน ทั้งผัก และเนื้อสัตว์ ที่เราสามารถทานได้
แค่เราเอามาทำให้สุกในกะทะแล้วปรุงตามรสที่เราทานได้ พอดีๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ
คิดว่า ถ้าต้มมาม่า กะทอดไข่เป็น อย่างอื่นก็มิอยากแล้ว ขึ้นอยู่กับรถชาติที่ปรุงค่า
-
- .
- โพสต์: 1739
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 28, 2007 5:58 pm
- ที่อยู่: In the Christ
ขอบคุณครับViridian เขียน: ดูที่วิทยาลัยสารพัดช่างสิคะ http://kahagam.bpc.ac.th/
-
- ~@
- โพสต์: 12724
- ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 18, 2005 2:28 pm
- ที่อยู่: Thailand
สงวนไว้เพื่อน้องคุณหญิงหรือเปล่าครับอันตน เขียน: อยากเรียนอาหารพื้นเมืองก็มาภูเก็ตนะครับ ทำง่ายๆได้เหมือนกับอาหารจานเดียว
เราสอนตั้งแต่วิ่งไล่จับไก่มาเชือด ไปเก็บใบกระเพราเก็บพริกที่ต้น ฯลฯ
- reccanohono
- โพสต์: 1045
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ส.ค. 03, 2008 7:06 pm
- ที่อยู่: thailand
เอ๊ะ พี่เอื้อ หมายถึงใครรึคะ
ป.ล.เลยปีใหม่แล้ว ยังไม่ได้แพลนเที่ยวภูเก็ต จากท่านเจ้าคณะที่เคารพเลยอ่าค่ะ
ป.ล.เลยปีใหม่แล้ว ยังไม่ได้แพลนเที่ยวภูเก็ต จากท่านเจ้าคณะที่เคารพเลยอ่าค่ะ
- billa-bong
- ~@
- โพสต์: 668
- ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ค. 14, 2006 12:16 pm
- ที่อยู่: thailand
มาทำให้กินมั่งน่ะ หุหุ
พระอวยพรคร้าบบบ
พระอวยพรคร้าบบบ